Buch
Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry
Gabriella Caruso; Giorgia Caruso; Pasqualina Laganà Laganà; Antonino Santi Delia u. a.
53,49
EUR
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Übersicht
| Verlag | : | Springer International Publishing |
| Buchreihe | : | SpringerBriefs in Molecular Science, Chemistry of Foods |
| Sprache | : | Englisch |
| Erschienen | : | 10. 07. 2015 |
| Seiten | : | 101 |
| Einband | : | Kartoniert |
| Höhe | : | 235 mm |
| Breite | : | 155 mm |
| Gewicht | : | 180 g |
| ISBN | : | 9783319205588 |
| Sprache | : | Englisch |
Inhaltsverzeichnis
Histamine in Fish and Fisheries Products.- Biological Toxins from Marine and Freshwater Microalgae.- Brief Notes about Biofilms.- Microbial Toxins in Foods: The Importance of Escherichia coli, a Versatile Enemy.
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