Buch

Das neue Kühl- und Gefrierhaus

-Ein nachhaltiges und energieeffizientes Konzept für Planung, Bau und Betrieb-

Henri Ossevoort

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Verlag	:	VDE VERLAG
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	02. 07. 2019
Seiten	:	200
Einband	:	Kartoniert
Höhe	:	240 mm
Breite	:	170 mm
ISBN	:	9783800743841

Du und »Das neue Kühl- und Gefrierhaus«

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Das Buch stellt die Grundlagen der Kühl- und Gefrierhaustechnik, wie die aktuelle Situation, Kennzahlen, Umgebungsbedingungen und die Bauphysik, vor.

An einem Praxisbeispiel eines innovativen Kühlhauskonzepts wird der Integrale Planungsprozess dargestellt. Durch die Einbindung aller Gewerke und beteiligten Experten werden energieeffiziente und nachhaltige Lösungen erarbeitet. Dabei werden die Themen zu Verwaltung, Betrieb, Kosten und Vorschriften entsprechend berücksichtigt. Technische Aspekte, wie die Architektur, Isolierung, Energiefragen sowie die Kälteerzeugung und -verteilung samt Abtauung werden ausführlich erläutert.

Abgerundet wird das Werk durch Fließbilder des vorgestellten Kühlhausprojekts, eine ausführliche Stoffdaten-Sammlung und einen Überblick über den Kühlhausmarkt.

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