Buch

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Übersicht

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Verlag	:	Appenzeller
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	15. 07. 2018
Seiten	:	144
Einband	:	Gebunden
Höhe	:	240 mm
Breite	:	170 mm
ISBN	:	9783858827371

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Produktinformation

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Mit «Öberefahre» ist heute vor allem die Touristenattraktion gemeint, wenn die Bauern auf die Alp oder wieder nach Hause marschieren. Einst bezeichnete man mit «Öberefahre» den Wechsel einer Viehherde im Winter von einem Futterplatz zum nächsten. Während 200 Jahren war das im Appenzellerland die übliche arbeitsteilige Wirtschaftsform zwischen Heubauern und Heusennen. Der Autor bietet in seinem reich illustrierten Buch Einblick in alle wichtigen Aspekte dieser Art der Landwirtschaft, von der Kuh, über die Kleidung, die Herstellung von Butter und Käse bis hin zum Heuverkauf.

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