Buch

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Übersicht

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Verlag	:	Christian München
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	29. 11. 2021
Seiten	:	400
Einband	:	Gebunden
Höhe	:	334 mm
Breite	:	248 mm
ISBN	:	9783959615785

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Autorinformation

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Der Franzose François-Régis Gaudry, geboren 1975, ist Journalist und Restaurantkritiker. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne für »L’Express« und präsentiert im Radiosender France Inter jeden Sonntag die Sendung »On Va Déguster«, aus der die Idee für dieses Buch entstanden ist.

Produktinformation

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Das Standardwerk zur Küche Italiens mit 1.272 Produktporträts, 265 Rezepte, 300 Essays, 1000 Abbildungen und 159 Autoren. Dieses bibliophile Prunkstück bietet auf 400 Seiten wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss. Von Affogato bis Zuppa inglese findet sich hier kulinarisches Geheimwissen der Extraklasse!
Gewinner des ITB Buch Award 2024 in der Kategorie Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2024 – Italien.

Pressestimmen

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“bietet […] wirklich alles, was man über das kulinarische Universum Italiens wissen muss […] die ultimative Bibel für alle Gourmets”“Ob Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse, unfassbar, was man über Lebensmittel und Rezept lesen kann.Besser kann man sich auf ein Land gar nicht einstimmen...”“Die „Gourmet-Bibel Italien” ist ein wirkliches Prachtexemplar.”“Viele Menschen kennen von Italien nur Pasta und Pizza. Dass die italienische Küche viel mehr zu bieten hat, das wissen Feinschmecker. Die ganze Fülle köstlicher Produkte spiegelt sich in der Gourmet-Bibel.”“Ein opulentes Standardwerk rund um die italienische Küche”„Werk der Superlative”“265 Rezepte, Produktporträts, Warenkunden und kurze Anekdoten über die vorgestellten Gaumenfreuden machen das Buch „Die Gourmet-Bibel. Italien“ zum ultimativen Nachschlagewerk für alle Italienfans.”

Leseprobe

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