Buch

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Übersicht

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Verlag	:	Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	19. 11. 2019
Seiten	:	300
Einband	:	Gebunden
Höhe	:	297 mm
Breite	:	210 mm
Gewicht	:	1000 g
ISBN	:	9783830813514
Illustrationen	:	1 Leitfaden, 1 Begleitheft, 43 Schaubilder, 65 Fotokarten, 30 Vorlagen, 130 Patienteninfos

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Produktinformation

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Das Medienpaket liefert umfangreiches Material zur Ernährungstherapie von nicht-insulinpflichtigem Diabetes mellitus Typ 2 sowie Prädiabetes. Kernstück ist der Beraterleitfaden - er beschreibt den Inhalt, Aufbau und Übungen für acht Beratungseinheiten zu folgenden Themen:

Anamnese
Mahlzeiten
Gemüse, Salat und Rohkost
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Getränke, Alkohol und Süßigkeiten
Fett und Energiedichte
Achtsamkeit

Zur Veranschaulichung dienen Schaubilder auf abwischbaren Karten. Inhalte sind beispielsweise das Schlüssel-Schloss-Prinzip, Portionsgrößen, Mahlzeiten mit unterschiedlicher Energiedichte oder die Kohlenhydratgehalte verschiedener Lebensmittel im Vergleich.

Weiterhin enthält das Medienpaket 65 Fotokarten mit Abbildungen von diabetes-relevanten Lebensmitteln: Brot und Getreideflocken, Beilagen, Obst und Getränke. Die Kartengröße passt auch zum Pyramiden-Tischsystem.

Zahlreiche Vorlagen erleichtern eine strukturierte Beratungssitzung sowie die Vor- und Nachbereitung. Dazu gehört zum Beispiel ein Anamnesebogen, ein Arztbrief, verschiedene Beratungsprotokolle oder auch Kohlenhydrataustauschtabellen. Das Medienpaket beinhaltet auch eine digitale Version der Vorlagen, sodass diese individuell angepasst und mehrfach ausgedruckt werden können.

Die Basisinfo liefert Ihnen Hintergrundinformationen zum Krankheitsbild, stellt die aktuellen Ernährungsempfehlungen vor und beleuchtet psychologische Aspekte der Erkrankung.

Für den Patienten finden sich die wichtigsten Beratungsinhalte in 13 Patienteninformationsblättern zusammengefasst. Von allen Patienteninformationsblättern sind je 10 Exemplare im Medienpaket enthalten, weitere können separat nachbestellt werden:

Was ist Diabetes mellitus Typ 2?
Tipps zur Verbesserung der Blutzuckerwerte
Gemüse, Salat und Rohkost
Kohlenhydrate und Blutzuckerspiegel
Obst
Milchprodukte
Austauschtabelle Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Vollkornprodukte
Getränke
Süßigkeiten und Snacks
Fettbewusst essen
Erfolgreich abnehmen - die Energiedichte

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