Buch
Designing Urban Food Policies
-Concepts and Approaches-Caroline Brand; Nicolas Bricas; Damien Conaré; Benoit Daviron u. a.
53,49
EUR
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Übersicht
| Verlag | : | Springer International Publishing |
| Buchreihe | : | Urban Agriculture |
| Sprache | : | Englisch |
| Erschienen | : | 26. 07. 2019 |
| Seiten | : | 142 |
| Einband | : | Gebunden |
| Höhe | : | 235 mm |
| Breite | : | 155 mm |
| Gewicht | : | 466 g |
| ISBN | : | 9783030139575 |
| Sprache | : | Englisch |
Inhaltsverzeichnis
Foreword.- Preface.- Introduction.- Chapter 1 Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability.- Chapter 2 History of Urban Food Policy in Europe, From the Ancient City to the Industrial City.- Chapter 3 Cities’ Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize.- Chapter 4 Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking.- Chapter 5 Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers.- Chapter 6 Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France.- Chapter 7 Conclusion.
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