Buch

Gemüse kann auch anders

-Vegetarische Rezepte für jede Jahreszeit-

Bettina Matthaei

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Verlag	:	GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Buchreihe	:	GU Themenkochbuch, GU Vegetarisch
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	03. 09. 2022
Seiten	:	264
Einband	:	Gebunden
Höhe	:	272 mm
Breite	:	218 mm
Gewicht	:	1232 g
Dicke	:	28 mm
ISBN	:	9783833885686

Du und »Gemüse kann auch anders«

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Produktinformation

Der Klassiker „Gemüse kann auch anders“ neu aufgelegt, mit noch mehr großartigen vegetarischen und veganen Gemüsegenuss – Ihr Start in eine gesunde Ernährung!Oft braucht es nicht viel, um reifes, saisonales Gemüse in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln. Kräuter, Gewürze und die besondere Art der Zubereitung stehen für die Wunderwelt der Gemüsegerichte von Bettina Matthei. Vegetarische Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Getreide, Milchprodukte und Würzpasten ergänzen die Mahlzeiten.Vegetarisch Kochen …… ist fest in einem gesunden Lebensstil verankert. Dabei geht es nicht darum, traditionelle Gerichte zu ersetzen, sondern aus allen Zutaten den besten Geschmack herauszukitzeln. Gemüse schmeckt vom Grill, gegart, gebraten, gedünstet, roh oder süß zubereitet immer lecker. Starten Sie mit diesen Gerichten in die Gemüsevielfalt:Pasta mit Artischoken-SugoThai-Auberginen in Kokos-CurrysoßeRomanesco in PfeffersahneErbsen-Flan auf Zuckerschoten-StreifenQuitten-Fenchel-Gemüse mit Anis-PolentaKochbuch gesunde ErnährungÖfter mal auf Fleisch verzichten und sich somit gesünder und klimaschonender zu ernähren, ist ein aktuelles Ziel. Besonders wichtig wird dann, dass die Rezepte schnell gehen, einfach zuzubereiten sind und eine Menge Aromen liefern. Gemüse kann das alles und trägt viel zu einer nachhaltig gesunden Ernährung bei. Kochbuch vegetarisch Das Kochbuch „Gemüse kann auch anders“ gehört als Standardwerk in jede Küche. Es finden sich darin vegetarische und vegane Rezepte für Faule, Familien, für Gäste und Feste und für jeden Tag. Denn das tägliche Mittag- und Abendessen sind zentrale Punkte unseres Alltags. Kochen Sie dazu unbedingt:Gurkensalat mit SesamtoppingSüßkartoffelsuppeKohlrabi-Risotto mit pochiertem EigelbSüße Kürbis-Apfel-TarteMöhrennudeln mit Linsen-Nuss-Soße

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Meine Gemüseküche
Gemüse und Gewürze
Meine Lieblingszutaten
Artischocken
Auberginen
Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco
Bohnen
Erbsen und Zuckerschoten
Fenchel
Gurken
Kartoffeln und Süßkartoffeln
Kohl, Kohlrabi und Rosenkohl
Kürbis
Mangold und Spinat
Möhren
Paprika
Pastinaken und Petersilienwurzeln
Pilze
Rote Bete
Rüben
Schwarzwurzeln
Sellerie
Spargel
Tomaten
Topinambur
Zucchini
Zwiebeln und Lauch
Jahreszeiten-Menüs
Festliche menüs
Die Autorin
Der Fotograf
Backofenhinweis

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