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Es geht um die Wurst

Es geht um die Wurst

-Eine deutsche Kulturgeschichte-

Wolfger Pöhlmann

 

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Übersicht


Verlag : Knaus Verlag
Sprache : Deutsch
Erschienen : 24. 11. 2017
Seiten : 464
Einband : Gebunden
Höhe : 210 mm
Breite : 155 mm
ISBN : 9783813507102
Illustrationen : durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Farbfotos und Illustrationen

Du und »Es geht um die Wurst«




Stichworte aus dem enthaltenen Werk


Stichworte im VLB : kunst, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, wurstbuch, wurstnation, metzger, esskultur, wurstschnappen, kuscheltiermetzgerei, currywurstmuseum, herrmannsdorfer landwerkstätten, weißwurstessen, metzgersprung, verrückter eismacher, grillen, food


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Liebeserklärung an ein großes deutsches Kulturgut: WURSTWurst ist viel mehr als nur ein Nahrungsmittel, sie gehört zur deutschen Kultur und polarisiert in Zeiten von Veganismus und Tierschutz. Das ganze Land ist voll mit Wurstgeschichten, nicht umsonst identifiziert uns die Welt als Wurstnation. Als Kunsthistoriker und Wurst-Ethnologe rückt Wolfger Pöhlmann dem Kunstwerk aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen kulturgeschichtlich, ästhetisch und geschmacklich auf die Pelle und reist der Wurst auf der Deutschlandkarte hinterher. In dieser Wurstbibel findet sich alles über katholische und evangelische Bratwürste, Weißwürste mit integriertem Senf, spezielle Männer- und Frauenwürste, die Plüschwürste der Kuscheltierschlachterei, Wurstzigarren, Wursttheater, Berichte von Wurstheiligen und Wundertaten mit der Wurst im Dreißigjährigen Krieg und vieles mehr.

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