Buch

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Übersicht

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Verlag	:	Landwirtschaftsvlg Münster
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	14. 10. 2019
Seiten	:	192
Einband	:	Gebunden
Höhe	:	250 mm
Breite	:	200 mm
ISBN	:	9783784356310

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Produktinformation

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Natur pur und berstend vor Aromen

Wer denkt, dass Salz zum Kochen unabdingbar sei, kann sich von Michel Hanssen
eines Besseren belehren lassen. Der Meisterkoch präsentiert in „Gesund kochen
ohne Salz“ raffinierte Rezepte für Gewürz- und Kräutermischungen ganz ohne Salz.
Er eröffnet mit seinen Geschmackskompositionen eine völlig neue Welt der Aromen
und entwickelt für die verschiedensten Gerichte eine Art Baukasten aus Gewürzen
und Kräutern, der individuell ergänzt werden kann. Dabei gibt er praktische Tipps
zur richtigen Aufbewahrung und Lagerung und bietet anschauliche Anleitungen,
sowie nützliches Hintergrundwissen.
Mit mehr als siebzig Mischungen und Saucen, Dutzenden Gerichten und Hunderten
Tipps und Variationen wird dieses Kochbuch auch zum praktischen Arbeitsbuch.
Für alle, die bewusster mit Salz umgehen möchten, und überraschende, reine Aromen
lieben. Dieses Buch erzählt von Genuss, Entdeckung und Spiel mit Geschmäckern.
Die Möglichkeiten sind endlos – und eröffnen neue Welten.

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