Buch

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Übersicht

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Verlag	:	Christian München
Buchreihe	:	Cook & Style
Sprache	:	Deutsch
Erschienen	:	25. 06. 2014
Seiten	:	192
Einband	:	Kartoniert
Höhe	:	285 mm
Breite	:	192 mm
ISBN	:	9783862441495

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Produktinformation

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Espumas sind die Krönung und Chantillys das Sahnehäubchen der modernen Küche! Ob Gemüse oder Obst, Fleisch oder Fisch, Käse oder Schokolade – alles wird zum Schaum-Traum und adelt das Menü vom ersten bis zum letzten Gang geschmacklich und auch optisch. Besonders hübsch anzusehen sind sie im Glas serviert, ebenso wie viele weitere Vor-, Haupt- und Nachspeisen, die Schicht für Schicht, Gabel für Gabel die Herzen Ihrer Gäste erobern werden.

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